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Papas rellenas al horno


Las papas rellenas al horno son un plato reconfortante y delicioso. Estas papas se cocinan al horno hasta quedar tiernas por dentro y crujientes por fuera. Luego, se rellenan con una mezcla sabrosa de ingredientes como ajo, cebolla, tomate queso y hierbas aromáticas. El resultado es un bocado irresistible que combina texturas y sabores en cada mordisco. Puedes personalizar el relleno según tus preferencias, creando combinaciones únicas y sorprendentes. Las papas rellenas al horno son perfectas como plato principal o acompañamiento, y son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos. ¡Disfruta de esta receta casera y saborea cada cucharada de esta deliciosa creación culinaria!

60 Min.

4 Personas

Ingredientes para preparar unas Papas rellenas al horno:

4 papas
RELLENO
  • 1 taza de Proteína de Soya Gruesa Texturizada
  • Kibo (previamente hidratada)
  • 3 ajos
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • ¼ taza de tomate rojo picado
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Aceite, sal y pimienta al gusto
  • ¼ taza de queso

Cómo preparar unas Papas rellenas al horno:

1. Picar las papas con un tenedor y colocar aceite sobre ellas, hornear a 180 C durante 30 minutos, sacar del horno y dejar enfriar, cortar por la mitad y retirar parte del interior de la papa para dejar un espacio para rellenarlas. Para el relleno en un sartén freír el ajo, la cebolla y el chile.
2. Colocar el tomate picado y cocinar por 3 minutos.
3. Agregar la soya texturizada hidratada y el resto de los condimentos.
4. Rellenar las papas con el relleno y colocar queso por encima.
5. Hornear a 180 C por 25 minutos y listas para disfrutar.


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